Ciabatta

Ciabatta is een Italiaans brood dat bekend staat om zijn luchtige, open structuur en krokante korst. Het heeft een zachte en luchtige binnenkant met grote luchtbellen, wat het ideaal maakt voor sandwiches, toasts of als bijgerecht. De unieke textuur komt van het gebruik van een hoog vochtgehalte in het deeg, wat zorgt voor de kenmerkende open kruim. De krokante korst en milde, lichtzure smaak maken dit brood perfect voor het dippen in olijfolie of het serveren bij een maaltijd. Ciabatta is veelzijdig en heerlijk met zowel hartig als zoet beleg.